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fromage | - Part 3

Je rêve d'être un grand chef

Ce livre rassemble des recettes de 19 chefs français, spécialement conçues pour les enfants.

Food Italie

Ce double voyage photographique dévoile l’âme de l’Italie tout autant que les délices d’une tradition culinaire aux variantes souvent inconnues de notre côté des Alpes.

"Ce que nous devons savoir sur les fromages"

« Ce que nous devons savoir sur les fromages » écrit par Philippe Gaudin pour la collection de Jean-Pierre Coffe, est une sorte de bible indispensable

Le Comté, fromage de garde

C’est parce qu’il faisait très très froid pendant les longs hivers dans le Jura que, dès le Moyen-Âge, les paysans décidèrent de transformer le lait en un fromage…

Le phosphore, c'est bon pour…

Le phosphore est, après le calcium, le minéral le plus abondant dans le corps humain. Il est présent dans toutes tes cellules. Clique sur le titre.

Verrines : mousse de reblochon sur poires angélys caramélisées

Remplis les verrines avec les morceaux de poires également répartis.
Sors ta mousse du réfrigérateur et couvre les morceaux de poire d’une belle cuillerée. Clique sur le titre pour voir la vidéo et lire la recette.

La poire, une belle "lisse poire"

Sais-tu que la poire est un fruit qui nous vient de très loin ?
De Chine, probablement. Il y a 6 000 ans. Clique sur le titre pour lire la suite.

T’y crois, toi ?

Un mariage dans l’année si tu épluches ta poire en un seul ruban de peau… (hum !). Clique sur le titre pour lire la suite.

Entre la poire et le fromage

JEU : le texte à traduire ! Et des cadeaux à gagner… “Entre la poire et le fromage,… Clique sur le titre pour lire la suite.

Les poires du pays de Tegor (conte breton)

Il était une fois un roi qui adorait les poires…
Il promit de marier sa fille à celui qui lui rapporterait les plus belles poires…Clique sur le titre pour lire la suite.