5 Réponses à “Chocolat Carambar !”

1. Céleste en Papillote, le 10 juin 2014 à 2:36 , a écrit:

   Mam’Zelle A, Céline Bernard, Maman Maud Mammouth Ferreira, blandine – les enfants du 79, Delphine Cambier, Virginie Sanfourche, Cindy Jere sont les gagnantes de l’animation #POULAIN Chocolat-Carambar… Bravooooo!

2. Bernard Céline, le 04 juin 2014 à 1:55 , a écrit:

   Ici on aime réaliser une tarte chocolat et carambars,un délice …

   Ingrédients:
   • 1 pâte à tarte brisée
   • 20 carambars au caramel
   • 40 cl crème liquide
   • 200 g chocolat
   • 1 oeuf
   • 1 c. à café de sucre glace

   Préparation:
   Préchauffer le four à 180°C.
   Faire cuire 10 min la pâte à blanc.
   Faire fondre le chocolat dans 20 cl de créme liquide. Ajouter l’oeuf et le sucre glace.
   Verser la préparation sur la pâte et faire cuire le tout environ 10 min.
   Laisser reposer pour que le chocolat durcisse un peu.
   Faire fondre une vingtaine de carambars dans 20 cl de créme liquide. Verser la préparation sur le chocolat, enfournez à nouveau quelques minutes.

3. Mam'Zelle A, le 28 mai 2014 à 2:08 , a écrit:

   Miam Miam ! Du chocolat au Carambar !!!
   Et zou, voilà ma recette !!!
   • 270 g de Carambar,
   • 10 cl de lait,
   • 150 g de beurre,
   • 3 oeufs,
   • 150 g de cassonade,
   • 150 g de farine,
   • 1 sachet de levure chimique,
   • 1 pincée de sel.
   Préchauffe ton four à 180°C.
   Fais fondre les Carambar, le lait et le beurre.
   Mélange les oeufs, la cassonade, la farine, la levure et le sel.
   Ajoute le mélange Carambar, lait, Beurre.
   Enfourne 35 minutes à 180°C
   Normalement il faut séparer les blancs des jaunes d’œufs puis monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange jaunes d’œufs, cassonade, farine, levure sel, mais comme je suis feignante, je zappe cette étape.
   
   Recette tirée du livre « Recettes inavouables et marques cultissimes… tous les desserts »
   des éditions Hachette
   D’ailleurs, mon gâteau-muguet est à la base ce gâteau au Carambar
   (désolée… mais je ne sais pas trop comment on met une photo :/ )
   La prochaine fois je tente celle de Blandine ^^
   Bonne continuation !!!

4. Maman Mammouth, le 28 mai 2014 à 11:29 , a écrit:

   Je n’ai pas de photo malheureusement mais je réalise souvent une Panna Cotta vanille/carambar!

   Pour cela il faut :
   60cl de crème liquide
   40 cl de lait
   1 cc d’agar agar
   1 gousse de vanille
   70g de sucre

   + une dizaine de carambars et 20 cl de crème liquide

   Commencer par réaliser la panna cotta, en faisant chauffer le lait et la crème ainsi que l’agar agar et la gousse de vanille coupées en deux et grattée. Porter à ébullition, puis retirer du feu et ajouter le sucre.

   Retirer la gousse de vanille, puis verser dans des verrines.

   Placer au frais plusieurs heures.

   Quand la panna cotta est bien solidifiée, préparer la sauce au caramel.
   Faire fondre le caramel dans la crème sur feu doux. Puis répartir sur les panna cotte et remettre le tout au frais 1 petite heure avant de servir!

   Succès assuré! 🙂

5. blandine - les enfants du 79, le 28 mai 2014 à 8:14 , a écrit:

   Financiers aux Carambars

   
   Ingrédients
   • 4 carambars
   • 2 cuillères à soupe de crème liquide
   • 50 g de farine
   • 3 blancs d’oeuf
   • 100 g de sucre glace
   • 80 g d’amandes en poudre
   • 100 g de beurre
   • 1 pincée de sel

   Préparation
   • Préchauffer le four à 210° (th 7)
   • Mélanger dans le bol de ton robot pâtissier (ou un saladier) la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes et la pincée de sel. Une fois bien mélanger ajouter les blancs d’oeufs et re-mélanger.
   • Faire fondre le beurre doucement puis l’ajouter à la préparation et re-re-mélanger.
   • Remplir les moules à financiers avec cette pâte (moules remplis aux 3/4)
   • Faire fondre dans une casserole, les Carambars avec les 2 cuillerées à soupe de crème liquide.
   Puis déposer une cuillère de ce mélange au milieu de chaque financier.
   • Enfourner à chaleur tournant durant 15-20 min jusqu’à ce que les financiers soient bien dorés

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