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La Chandeleur. Un peu d’histoire ? (1/3)

La Chandeleur, fixée au 2 février, est associée aux crêpes, et à une ambiance festive et familiale. Mais cette tradition possède des origines bien plus anciennes. Un peu d’histoire ? Les makis de la Chandeleur Les crêpes de la Chandeleur, la recette Des crêpes dans le roman Se retourner comme une crêpe Bas les pâtes […]

L’origine du loukoum (toute une histoire…)

Une légende tenace veut que les loukoums aient été découverts il y a plus de 500 ans grâce aux confiseurs d’un sultan turc qui cherchait à surprendre et satisfaire toutes ses maîtresses… Mais c’est une légende, bien sûr ! Le luʿq ou looch était un médicament au miel ou au sucre qui dérive du verbe […]