Après les fromages, les poissons et les crustacés, le beurre, les œufs, le lait, la dinde et les conserves, Jean-Pierre Coffe* nous présente son dernier ouvrage sur le yaourt toujours dans la collection  « Ce que nous devons savoir sur… » Selon le principe désormais connu : un aliment, un livre ! Jean-Pierre Coffe souhaite, comme à son habitude, […]

Un cours de cuisine exceptionnel a été dispensé par des Chefs pour l’opération + de Vie dans la cuisine thérapeutique de l’hôpital Paul-Brousse de Villejuif, le jeudi 25 octobre dernier.  Cette manifestation s’est tenue en présence de Mireille Darc, Marraine de l’opération + de Vie, Pierre Gagnaire, Chef cuisinier triplement étoilé, également parrain du Festival […]