Après les fromages, les poissons et les crustacés, le beurre, les œufs, le lait, la dinde et les conserves, Jean-Pierre Coffe* nous présente son dernier ouvrage sur le yaourt toujours dans la collection  « Ce que nous devons savoir sur… » Selon le principe désormais connu : un aliment, un livre ! Jean-Pierre Coffe souhaite, comme à son habitude, […]

Les Séductions du palais présentent 7000 ans de traditions de table à travers une centaine d’objets provenant du Musée national de Chine et une sélection d’oeuvres du musée Guimet à Paris. De nombreux panneaux explicatifs nous guident et nous font découvrir l’histoire et la naissance des aliments (riz, thé, pâtes,…), des ustensiles (baguettes, wok…) et […]