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Bas les pâtes (les pâtes à l’essai) !

Présentation des postulants au titre Bas les pâtes (les pâtes à l’essai) ! La pâte passe à table ! Tout sur la Chandeleur Cooktella, la pâte à tartiner de Cooktoo Les crêpes de la Chandeleur, la recette C’est promis, toute l’équipe de Cooktoo a mis la main à la pâte et a tout goûter consciencieusement […]

Et au Mexique, crêpes de maïs !

La cuisine mexicaine est en général assez pimentée et souvent composée de maïs, base de l’alimentation avec les fameuses tortillas, crêpes de maïs, qui servent notamment à réaliser les burritos, spécialité de l’Etat du Chihuahua au nord du Mexique (Ciudad Juarez). Crêpes et galettes Le riz, céréale universelle Burritos mexicains, la recette Et les autres […]

croc’expérience : La levure et le levain !

Pour ta croc’expérience tu as besoin : •  de 4 bols •  de la levure de boulanger ou de la levure sèche •  de la farine •  de l’eau •  2 torchons •  un four à micro-onde •  un saladier ou un cul-de-poule Le rôle de la levure dans la préparation du pain Dans un […]