Ça roule ! La cerise mise à nu 1 fruit : 2 arbres Les mots de la cerise Le cerisier, l’emblème du Japon L’art de la cerise Cuisinons la cerise D’où viens-tu clafoutis ? La petite histoire de la cerise La cerise : un atout santé Choisir et conserver la cerise ! Une cerise bien […]

Tout sur le beurre Le beurre est un aliment obtenu à partir de la matière grasse du lait. Le procédé s’appelle le barattage. Pour obtenir un kilogramme de beurre, il faut environ 20 litres de lait entier. En climat tempéré, il est mou, jaune clair (Sa couleur varie du blanc crème au jaune d’or, selon la […]

Le poisson des gastronomes Le Skrei, « joyau » des Cabillauds pour les gourmets Présentation et mode de vie du skrei Gastronomie et recettes! Le skrei : Une pêche ancestrale Réglementation et avenir du cabillaud Les efforts de la nage et son alimentation lui permettent de développer une chair ferme, avec peu d’arêtes, feuilletée et […]

La polémique sur l’huile de palme ne t’a sans doute pas échappé. Néfaste pour la santé car trop riche en mauvaises graisses saturées. Le gouvernement français a même décidé de la taxer afin d’empêcher son utilisation. Greenpeace dénonce également l’huile de palme comme premier vecteur de déforestation dans le monde. C’est-à-dire que les paysans cessent […]

A l’occasion de la floraison du lin, l’association bleu-blanc-cœur accueille le grand public dans toute la France, pour un voyage ludique, éducatif et des dégustations dans les coulisses de ceux qui font notre alimentation : les agriculteurs et les artisans engagés à nourrir sainement leurs animaux et à fournir au consommateur des produits de qualité. […]

Proposée par Terre TV, cette vidéo est un témoignage intéressant et complet, destiné aux jeunes et aux parents ! Cliquez sur le titre !