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histoire | - Part 14

Lucullus, un gastronome Romain

Lucius Licinius Lucullus était un aristocrate romain de l’Antiquité. Né vers 106 avant Jésus-Christ, il assume des fonctions importantes au sein de l’Empire romain. Préteur puis consul, c’est-à-dire magistrat,  il décide de partir au combat et devient chef de guerre. Il écrase Mithridate, le roi du Pont, et s’enrichit de cette victoire. Mais, alors qu’il […]

Au pays du saumon !

« Julemat » en Norvégien signifie «repas de Noël»
Autrefois, on mangeait de la nourriture « blanche ». La suite, en cliquant sur le titre !

Le pain d’épice, d’où vient-il ?

Il existe déjà du pain recouvert de miel à l’époque des Romains appelé « panis mellitus », et des Grecs « melitounta ». Lis la suite en cliquant sur le titre.

Gingembre, l’épice blanche

Depuis le XIIIème siècle, en français, on l’appelle gingembre, en anglais ginger et en espagnol jengibre. Il porte le petit nom d' »épice blanche ». Clique sur le titre pour lire l’article.

La dinde, c’est noël !

La dinde est la femelle du dindon. Elle vient du Mexique, situé en Amérique. Écoute-la et lis l’article en cliquant sur le titre.

croc’expérience : La levure et le levain !

Pour ta croc’expérience tu as besoin : •  de 4 bols •  de la levure de boulanger ou de la levure sèche •  de la farine •  de l’eau •  2 torchons •  un four à micro-onde •  un saladier ou un cul-de-poule Le rôle de la levure dans la préparation du pain Dans un […]

Le beaufort, le prince des gruyères

En France, le fromage est une tradition très ancienne. On fabrique du fromage dans toutes les régions de France. Regarde la vidéo et écoute l’histoire du Beaufort en cliquant sur le titre.

La volaille, c’est bon pour…

Être rassasié, c’est-à-dire cesser d’avoir faim…le suite en cliquant sur le titre !

Apiculteur, mon métier

Le travail de l’apiculteur est d’élever les abeilles pour récolter ensuite tous les produits fabriqués dans la ruche : le miel, le pollen, la gelée royale, la propolis… Clique sur le titre pour voir la vidéo.

La dinde, reine de Thanksgiving !

C’est une fête anglo-saxonne, principalement suivie par les Américains. La suite en cliquant sur le titre ! Écoute la dinde rôtir en cliquant sur la photo !