La Chandeleur, fixée au 2 février, est associée aux crêpes, et à une ambiance festive et familiale. Mais cette tradition possède des origines bien plus anciennes. Un peu d’histoire ? Les makis de la Chandeleur Les crêpes de la Chandeleur, la recette Des crêpes dans le roman Se retourner comme une crêpe Bas les pâtes […]

Les ostréiculteurs (producteurs d’huîtres) de Normandie profite du Salon de l’agriculture pour te faire découvrir l’huître et ses bienfaits ! Le mercredi 27 février, un atelier découverte te dira tout sur ce succulent petit animal. Tu pourras même en déguster… Ces animations gratuites auront lieu sur le stand de la Normandie (Hall 7.2 Stand F51) […]

L’histoire du cabillaud est celle d’une pêche ancestrale, d’aventures de marins et d’un mythe qui est devenu, au fil du temps, un patrimoine commun. Le Skrei, « joyau » des Cabillauds pour les gourmets Présentation et mode de vie du skrei Gastronomie et recettes! Le skrei : Une pêche ancestrale Réglementation et avenir du cabillaud […]