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La Chandeleur. Un peu d’histoire ? (1/3)

La Chandeleur, fixée au 2 février, est associée aux crêpes, et à une ambiance festive et familiale. Mais cette tradition possède des origines bien plus anciennes. Un peu d’histoire ? Les makis de la Chandeleur Les crêpes de la Chandeleur, la recette Des crêpes dans le roman Se retourner comme une crêpe Bas les pâtes […]

Le yaourt, un allié pour la santé !

Après les fromages, les poissons et les crustacés, le beurre, les œufs, le lait, la dinde et les conserves, Jean-Pierre Coffe* nous présente son dernier ouvrage sur le yaourt toujours dans la collection  « Ce que nous devons savoir sur… » Selon le principe désormais connu : un aliment, un livre ! Jean-Pierre Coffe souhaite, comme à son habitude, […]