Boulettes de poisson en Tajine
- 29.03.11
De la mer et du port d’Essaouira sont venus les poissons. Clique sur le titre pour lire la recette.
Apicius, l’Italie et la poire
Cette recette du Romain Apicius se trouve dans son célèbre livre « De Re Coquinaria ». Clique sur le titre pour lire la recette.
Le riz en cuisine
Viens jouer et gagner, clique sur le titre !
Et au Mexique, crêpes de maïs !
La cuisine mexicaine est en général assez pimentée et souvent composée de maïs, base de l’alimentation avec les fameuses tortillas, crêpes de maïs, qui servent notamment à réaliser les burritos, spécialité de l’Etat du Chihuahua au nord du Mexique (Ciudad Juarez). Crêpes et galettes Le riz, céréale universelle Burritos mexicains, la recette Et les autres […]
La Pastilla au pigeon et aux amandes
La pastilla au pigeon et aux amandes est un plat traditionnel marocain. C’est une sorte de tourte croustillante et parfumée, qui allie sucré et salé dans un grand raffinement… Clique sur le titre pour lire la suite.
Au pays du saumon !
« Julemat » en Norvégien signifie «repas de Noël»
Autrefois, on mangeait de la nourriture « blanche ». La suite, en cliquant sur le titre !