Cooktoo s’est rendu à Agen pour demander aux agriculteurs d’où venait ce délicieux fruit si facile à garder dans sa poche (emballé bien sûr) en cas de petite faim. Fibres (plus que les noix ou les dattes), vitamines et minéraux (fer, magnésium, potassium, bore,…) accompagnent des glucides de bonne qualité. Compter 20 à 25 kcal […]
Quoi de mieux pour célébrer Pâques que la recette des œufs ? Les courses à faire • 200 g de chocolat de cuisine • 125 g de crème liquide • 50 g de beurre • Quelques pommes • Des fruits secs (abricots, raisins, noix, amandes…) • 1 ou 2 œufs par personne Les ustensiles à préparer […]
Est-ce que tu connais le gâteau magique ? C’est un gâteau à trois couches (une génoise, une crème et un flan), mais qui ne nécessite qu’une seule préparation. Les différentes épaisseurs se séparent à la cuisson, comme par magie ! De quoi épater ta famille et tes amis au goûter comme au dessert. Les courses à faire […]
Le retour du jet d’ail ? Un peu d’histoire ? L’ail noir fait recettes Les vertus de l’ail noir La presse en parle Où trouver de l’ail noir ? Un peu d’histoire L’ail noir est un ail confit à l’eau de mer, à température constante (60°C environ). Il est immergé pendant 45 à 60 […]
Le 14 février à 19h00 tapantes, vous allez confier les petits à papi-mami. Chouette, une soirée en amoureux ! Mais si vous leur demandiez de l’aide pour préparer le repas d’amour de leurs parents ? Voici un menu pas difficile à faire avec les petits et délicieux pour les grands, par le Chat pâtissier. Pour […]
Tout moelleux, tout doux, gâteaux salés pour amoureux…ou pour beaucoup de douceur familiale ! Les courses à faire • 300g de farine • 3 œufs • 1 sachet de levure-colorant rouge Francine • 1/4 de litre de lait • 150g de lardons • 1 grand sachet de gruyère râpé Les ustensiles à préparer Un cul-de-poule […]
Deux verrines pour amoureux, mais pas seulement 😉 Les courses à faire • 2 tranches de saumon fumé • 2 tranches de truite fumée • 1 pot d’œufs de saumon • 1 pot d’œufs de poisson volant (ou tout autre au choix) • Un bocal de salicorne, chez un poissonnier (facultatif) 1 citron • basilic haché • aneth […]
Recette toute en images Les courses à faire : • 2 œufs • 70g de sucre roux • 2 sachet sde sucre vanillé • 250g de mascarpone • 1 paquet de biscuits roses de Reims • 200g de framboises Les ustensiles à préparer un fouet (ou un robot) – une spatule – un bol – […]
Cette recette du gâteau très chocolat est à suivre image par image ! Les courses à faire • 100 g de farine [bio?] • 100 g de cassonade • 1/2 sachet de levure chimique • 1 pincée de sel • 2 œufs • 100 g de beurre [de Bresse, c’est encore meilleur!] • 1/2 tablette […]
Le potiron ou citrouille est originaire d’Amérique centrale et sans doute la plus ancienne des courges. On le connaît en Europe depuis le XVIème siècle. Il se consomme en soupes, en gratins, en purées et en tartes. Les courses à faire • 1 citrouille entière : 800g environ Un bras costaud pour la creuser est […]
