Un tour du monde des plus grandes cultures et traditions culinaires, pour explorer les secrets de santé des cuisines asiatique et méditerranéenne. Voilà une occasion délicieuse pour découvrir les meilleures recommandations alimentaires proposées suite à de longues recherches nutritionnelles.

À chacun ensuite d’adapter sa cuisine à ses besoins, ses envies et ses goûts !

Ce sont 440 recettes présentées après  un chapitre sur les conditions d’une bonne santé, puis un sur les mécanismes du vieillissement et les bonnes façons de gérer le temps qui passe !

Michel Jodoin, scientifique reconverti à la médecine chinoise, fait ensuite découvrir les secrets de santé des différents types de cuisine : Japon, Chine, Vietnam, Thaïlande et également Crête, Grèce, Italie et Provence.

C’est un ouvrage de près de 700 pages qui vous accompagnera de longues années.

Entre fourchette et baguettes
plaisir et sagesse au menu
Michel Jodoin
Trafford publishing

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