Whaouh… Une légende ? Avec de vrais voleurs ? Le vinaigre des 4 voleurs ? Toute une histoire… Ce vinaigre de légende est certainement apparu pendant la grande peste de Toulouse entre 1628 et 1631. 4 voleurs avaient remarqué qu’en buvant et s’enduisant le corps d’une préparation à base de vinaigre, ils n’étaient pas contaminé. […]

Ambiance festive au Potxolo. Déco dans un esprit Pays basque côté français et espagnol avec ses tonneaux, ses grappes de piments d’Espelette et ses affiches de taureaux… La petite salle donne sur une cuisine ouverte où l’on peut voir le Chef Patrice se démener devant ses planchas. Les tapas sont très bonnes, on sent que […]

Les filets de canard poêlés au miel doré sont un délice sucré-salé. Clique pour lire la recette !