Lucius Licinius Lucullus était un aristocrate romain de l’Antiquité. Né vers 106 avant Jésus-Christ, il assume des fonctions importantes au sein de l’Empire romain. Préteur puis consul, c’est-à-dire magistrat, il décide de partir au combat et devient chef de guerre. Il écrase Mithridate, le roi du Pont, et s’enrichit de cette victoire. Mais, alors qu’il […]
Depuis le XIIIème siècle, en français, on l’appelle gingembre, en anglais ginger et en espagnol jengibre. Il porte le petit nom d' »épice blanche ». Clique sur le titre pour lire l’article.
Pour ta croc’expérience tu as besoin : • de 4 bols • de la levure de boulanger ou de la levure sèche • de la farine • de l’eau • 2 torchons • un four à micro-onde • un saladier ou un cul-de-poule Le rôle de la levure dans la préparation du pain Dans un […]
En France, le fromage est une tradition très ancienne. On fabrique du fromage dans toutes les régions de France. Regarde la vidéo et écoute l’histoire du Beaufort en cliquant sur le titre.
Connais-tu « Le Singe et le Chat » de Jean de La Fontaine ? Dans cette fable, le chat Raton retire les marrons du feu au seul profit du singe Bertrand. Clique sur le titre pour en savoir plus.
Le travail de l’apiculteur est d’élever les abeilles pour récolter ensuite tous les produits fabriqués dans la ruche : le miel, le pollen, la gelée royale, la propolis… Clique sur le titre pour voir la vidéo.
Les sucettes de dinde marinée aux cacahuètes et leur chutney de mangue-ananas. Clique sur le titre pour voir la vidéo.
Il y a 3000 ans la dinde était déjà domestiquée par les tribus Incas, Mayas et Aztèques. Image de dinde rôtieElle était mangée rôtie ou grillée, et accompagnée de sauces souvent épicées ! Elle était considérée comme la viande la plus noble ! Clique sur le titre pour lire la suite.
Avignon – Toute l’année – Cité de l’alimentation Epicurium Un musée vivant, un lieu de découverte sensorielle qui propose une approche culturelle et ludique des fruits et légumes. Des ateliers cuisine pour les petits et pour les grands ! Rue Pierre Bayle, 84916 Avignon réouvert depuis mars 2011. Domaine de Chantilly Un atelier amusant sur […]
Tu entres dans le sommaire des dossiers. Le 22 de chaque mois, tu trouveras un nouveau dossier en ligne avec des tas d’infos à lire, à regarder à écouter pour découvrir d’où vient tout ce que l’on mange, des recettes à préparer avec tes parents et tes amis, des histoires. Visite toutes les rubriques du […]
