Mon grand livre de cuisine : recettes et techniques d’Alain Ducasse est l’indispensable des amoureux de la cuisine. Vous êtes aussi curieu(se)x des recettes achevées que des produits qui les enrichissent, aussi intéressé(e) par les ustensiles que les origines? Cette appli est pour vous. L’utilisation du richmedia : texte, photo, vidéo et […]
Kyzo : du nouveau dans les carafes filtrantes ! Pourquoi l’ozone est-il ajouté à l’eau en bouteille ? Eau, eau, eau… La revue de presse (Pour en savoir plus sur l’eau) Le jeu des devinettes Que signifie : « à vau-l’eau » Nocivité et points négatifs des bouteilles en plastique Le coût : Le coût de l’eau en bouteille par […]
Depuis toujours, la Norvège est le témoin d’un spectacle étonnant. Le Skrei, « joyau » des Cabillauds pour les gourmets Présentation et mode de vie du skrei Gastronomie et recettes! Le skrei : Une pêche ancestrale Réglementation et avenir du cabillaud Entre les mois de janvier et mars, des millions de cabillauds migrent, une fois […]
De la mer et du port d’Essaouira sont venus les poissons. Clique sur le titre pour lire la recette.
Sur le bateau, le poisson est trié, lavé, et mis sous de la glace pour la conservation.
Il est conditionné dans des barquettes pour pouvoir le transporter. Clique sur le titre.
Tes papillotes sont prêtes. Demande l’aide d’un adulte pour les sortir du four.
Dresse les assiettes : pose le contenu d’une papillote au centre.
Chacun ajoutera le quantité de coquillettes qui lui convient ! Clique sur le titre.
Okoze et Bora (Conte japonais). Clique sur le titre.
Deux vidéos de présentation métiers. Clique sur le titre.
Et oui, il existe un calendrier des saisons pour les poissons. Il faut savoir choisir son poisson. Clique sur le titre !
Certains poissons ont deux noms !
cabillaud ou morue ? c’est pareil Tu aimes le cabillaud, tu aimes aussi la morue.
Si tu pêches du bar en Bretagne, dans le Midi, tu pêches du loup, et pourtant ce sont les mêmes poissons ! Clique sur le titre pour découvrir aussi les poissons rigolos.
