Cette recette du gâteau très chocolat est à suivre image par image !

Les courses à faire
• 100 g de farine [bio?]
• 100 g de cassonade
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs
• 100 g de beurre [de Bresse, c’est encore meilleur!]
• 1/2 tablette de chocolat pâtissier

Les ustensiles à préparer

un cul-de-poule – une spatule – un verre doseur ou une balance de cuisine – un fouet – une casserole ou un bol – le moule à gâteau [en forme de tablette de chocolat]

Verse 100 g de sucre en poudre [cassonade] dans le cul-de-poule. Ajoute les œufs et le sel. Bats le mélange pour faire mousser.
Mets ton beurre en petit morceaux dans la casserole à feu doux ou 1,30 mn au four à micro-onde dans le bol. Lorsqu’il est fondu, ajoute-le dans lecul-de-poule..
Puis, verse la farine en pluie en remuant vigoureusement. Et enfin, ajoute la moitié du sachet de levure chimique. Bats bien pour mélanger correctement la levure car s’il reste des petits paquets, ça ne donne pas bon goût et ça monte moins bien.

Fais fondre ton chocolat à feu très doux dans la casserole ou dans le four à micro-onde dans le bol (600). Si le chocolat chauffe trop, il cristallise et se mélange mal.
Puis verse-le dans le cul de poule en battant avec le fouet. Lorsque ton mélange est bien homogène et crémeux, prends le temps de bien beurrer ou huiler [huile neutre] ton moule en forme de tablette de chocolat parce qu’il est plein de recoins.

Fais appel  à un adulte pour préchauffer le four à 200°C (Th 6 ou 7].

Et là, tu peux verser ta préparation dans le moule et demander à un adulte d’enfourner le gâteau pour 30 mn.

Laisse-le refroidir complètement avant de le démouler : au moins 30 minutes.

Chez Cooktoo, on est très gourmand. On a goûté le gâteau, au goûter, recouvert d’une cuillerée de crème fraîche de Bresse avec une tasse de thé. Mais si tu aimes beaucoup le chocolat, c’est extra avec un chocolat chaud. Un bol de lait chaud ou un café pour les grands sont aussi très très bons…

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