Les courses à faire
pour 4/5 personnes selon l’âge des petits

• 1 litre de lait entier
• 2 gousses de vanille
• 6 oeufs
• 120g  de sucre semoule

Sors tes ustensiles avant de commencer…
1 saladier – 1 verre-mesure ou une balance de cuisine (la mienne est une téfal, plutôt rigolote) – 1 casserole – une cuiller en bois ou en silicone – 1 plat à four

 

 

Préchauffe ton four à 180°C

Verse presque tout le litre de lait dans la casserole, conserve seulement l’équivalent d’un demi-verre. Ajoute les deux gousses de vanille. Demande à un adulte de les fendre de la pointe du couteau.
pèse ton sucre et verse-le dans le lait. Mets à chauffer jusqu’à ce que le lait frémisse. Attention, surveille bien car si tu regardes ailleurs, ce coquin de lait se sauve par-dessus les bords de sa casserole.

Dans le saladier, casse et mélange les six oeufs avec le reste de lait comme si tu battait une omelette. Verse le mélange dans le plat à four, demande à un adulte de verser le lait chaud, sucré et vanillé par dessus, mélange prudemment et enfourne.

Il faut 40 minutes de cuisson. Les oeufs au lait doivent sortir du four dorés.

 

 

Ils se dégustent tièdes ou froids au bon plaisir des convives.

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