Chez Cooktoo, on a adoré ce livre qui se lit comme on déguste, parfois avec gourmandise, parfois avec délicatesse… Amitiés, sentiments, rêves et réalités en  noir et blanc, nostalgie, tout est là et tous sont là : les Bocuse, Chapel, Guérard, Haeberlin, Lenôtre, Troisgros, Vergé et bien d’autres encore. Qu’en retirera la nouvelle génération des […]

Chez Cooktoo, on a reçu le premier numéro de ce magazine avec un plaisir que nous ne souhaitons pas dissimuler. « Aimer manger, aimer vivre : c’est sur cette affirmation que nous avons choisi de concevoir nourrir, magazine de goûts, qui consacre les aliments et le plaisir de manger dans sa plus grande simplicité. » Les articles […]

Cooktoo évoque les produits, leurs qualités et leur défauts le plus souvent en s’adressant directement aux enfants. Exceptionnellement, nous avons choisi de relayer cette vidéo produite par la Chaire Internationale sur le Risque Cardiométabolique. Elle dure moins de 5 minutes et est sous-titrée en Français. Il est bon de se rappeler cela avant de surconsommer des […]

Mon grand livre de cuisine : recettes et techniques d’Alain Ducasse est l’indispensable des amoureux de la cuisine. Vous êtes aussi curieu(se)x des recettes achevées que des produits qui les enrichissent, aussi intéressé(e) par les ustensiles que les origines? Cette appli est pour vous.       L’utilisation du richmedia : texte, photo, vidéo et […]

Atelier Tupperware® où était présenté le nouveau “robot écologique” de la marque : Extra Chef. Rien à brancher, tout à l’huile de coudes ! Préservons la planète. En revanche, attention aux enfants : les lames sont des rasoirs ! Ils peuvent faire tourner mais pas manipuler. Pour 6 tartelettes : Les courses à faire : […]

Capucine Sermadiras de Pozols de Lile (ça ne s’invente pas un si joli nom !) vient de publier chez Albin Michel des recettes assez classiques dans un cahier tout en noir et blanc, simplement illustré à la manière des gravures. C’est si élégant qu’on l’ouvre d’abord pour le plaisir des yeux. « Le cahier de recettes […]

Ça ressemble à une boite ? C’est un livre. Un joli livre de recettes au lait de coco pour aborder l’été d’abord, puis prolonger nos envies d’ailleurs grâce aux saveurs.         Un Wok de porc au lait de coco, voilà un goût tout doux à faire découvrir aux grands comme aux petits. […]

              Des recettes, des astuces de cuisine autant que de présentation, les éditions du cherche-midi nous ont concocté une bien jolie série de livres – ateliers sous un nom de collection un peu long peut-être : « Je m’organise, je décore, je cuisine ». Au demeurant, c’est assez descriptif et assez […]

Champignons garnis à la Vache qui rit® au Leerdammer et aux lardons

Deux années de travail, 30 belles expressions liées aux fruits et aux légumes, un soupçon d’étymologie et trente recettes savoureuses.