Ce livre rassemble des recettes de 19 chefs français, spécialement conçues pour les enfants.

Ce double voyage photographique dévoile l’âme de l’Italie tout autant que les délices d’une tradition culinaire aux variantes souvent inconnues de notre côté des Alpes.

« Ce que nous devons savoir sur les fromages » écrit par Philippe Gaudin pour la collection de Jean-Pierre Coffe, est une sorte de bible indispensable

C’est parce qu’il faisait très très froid pendant les longs hivers dans le Jura que, dès le Moyen-Âge, les paysans décidèrent de transformer le lait en un fromage…

S’aimer et aimer manger. Manger pour le plaisir ? Manger avec plaisir ? Et quel rapport avec ton corps, avec ton humeur, et des réactions qu’on dirait que tu ne peux pas contrôler ? Clique sur le titre et viens donner ton avis.

La mayonnaise est une émulsion, c’est à dire une dispersion de gouttelettes d’huile dans de l’eau. Clique sur le titre.

La légende dit qu’au cours d’un banquet, des convives auraient demandé à Christophe Colomb comment il avait fait la découverte de l’Amérique, … La suite en cliquant sur le titre.

Un poème de Jacques Prévert qui prête à réfléchir. Clique sur le titre.

L’oeuf, dans le monde entier, est un symbole de vie, de renouveau et de fertilité. Il est le support de multiples légendes et croyances. Le rythme même de la ponte, qui décroît en hiver et reprend au printemps, accompagne la vie de la nature et renforce les croyances païennes comme religieuses. Clique sur le titre.

Les mots de la faim. Clique sur le titre.