Nous avons testé et apprécié les huiles très parfumées de l’Olivier et les sels de Guérande aux épices de l’œillet de Guérande.

La vinaigrette classique trouve là des alternatives formidables. Le vinaigre n’est pas une nécessité tant l’huile est présente . Ajoutez-y un sel de Guérande au wasabi, au piment ou au poivre, voilà une salade  qui vous transporte loin de la grisaille du moment vers les pays du soleil levant ou les chaudes contrées tropicales…tout en finesse et en élégance. Rien pour autant, n’interdit de jouer avec des vinaigres plus ou moins doux ou acides, plus ou moins parfumés. La gamme est infinie.

Vous jouez avec les désirs et les plaisirs du palais de chacun car les petits conditionnements au design élégant autorisent une présence de chaque saveur sur la table. Chaque convive se confectionne alors non son assiette mais son assaisonnement au gré de son caprice gustatif de l’instant.

Les Français ont cette singularité : varier les plaisirs de la table. Ce doit être la raison pour laquelle ils savent si bien inventer les produits qui vont avec.

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