Présentation des postulants au titre

Bas les pâtes (les pâtes à l’essai) !	La pâte passe à table !
Tout sur la Chandeleur	Cooktella, la pâte à tartiner de Cooktoo
Les crêpes de la Chandeleur, la recette

C’est promis, toute l’équipe de Cooktoo a mis la main à la pâte
et a tout goûter consciencieusement pour vous aider
à réussir la Chandeleur…

Pot de 400 g – 2.76 € Prix au kg : 6,90 €	Ovomaltine – Crunchy Une pâte à tartiner onctueuse, composée à 33% d’Ovomaltine, avec des pépites d’Ovomaltine croustillantes qui te surprendra dès la première bouchée. Composition : extrait de malt d’orge, lait écrémé concentré, petit-lait concentré, sucre, cacao fortement dégraissé, levure, sels minéraux (magnésium, calcium, phosphore), huile végétale, vitamines, sel de cuisine, arôme vanilline), sucre, noisettes, phosphate de calcium, cacao fortement dégraissé, émulsifiant lécithine de soja, arôme vanilline. Peut contenir des traces de : noix, noix de pécan, macadamia, œuf.
Pot de 400 g – 2.78 € Prix au kg : 6,95 €	Banania La texture est plutôt solide et collante avec des mini-grumeaux. Officiellement ce sont des flocons de banane mais le goût est quasi méconnaissable. La pâte n’est pas facile à étaler sur des crêpes, que ce soit au couteau, à la cuillère ou avec le doigt (!) et même si le pot n’a jamais été mis au frigo. Pour les moins jeunes, le pot rappelle graphiquement la boîte originale… Composition : poudre de banania 25 % (sucre, cacao fortement dégraissé 19 %, mélange de trois farines 12 % (froment, orge, blé malté), miel, flocons de banane 0,25 %, arôme : vanilline, sel), huile végétale, sucre, lait écrémé en poudre, lactose, flocons de banane 3 %; émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme. Contient du Gluten et du lait. Peut contenir de la noisette.
Pot de 240 g – 8,00 € Prix au kg : 33 €	Charles – Spe’Kulos Une pâte à tartiner au goût de chocolat et de noisettes avec des éclats de spéculoos à la cannelle et des morceaux de Crunchy. Elle est dépourvue d’huile de palme. Composition : Spéculos (contient : farine de blé et de soja) 40 %, huiles végétales SANS HUILE DE PALME ajoutée, sucre, noisettes, lait écrémé en poudre, cacao en poudre (23 % de beurre de cacao), sel. Emulsifiant : lécithine de soja, vanilline en poudre. Vendu dans des pots en verre de 55, 240, 280 et 570 g. Chocolartisan (Charles) a reçu la Médaille du Panache d’Or de la Gastronomie de France et de Navarre en 2009.
Pot de 400 g – 1,36 € Prix au kg : 3,40 €	Nustikao – Marque repère (Leclerc) Préparée avec 13 % de noisettes et naturellement riche en vitamine E, cette pâte à tartiner est très onctueuse. C’est la plus proche de l’original ! Composition : sucre, huiles végétales (palme, colza, tournesol), noisettes (13 %), cacao maigre en poudre, lait écrémé en poudre (5, 5 %), lactosérum en poudre, lactose, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme. Traces de soja. Ce produit est fabriqué dans une usine qui s’est engagée à réduire sa quantité de déchets et à en améliorer la valorisation dans le cadre des Contrats Progrès pour l’environnement.
Pot de 350 g – 3,60 € Prix au kg : 10,30 €	Kalibio – Choc’o tartine bio Une pâte à tartiner bio, onctueuse, au goût de noisettes qui apporte des omega 3 et omega 6 encore appelés acides gras essentiels (acides gras poly-insaturés) car le corps ne sait pas les fabriquer. Composition : sucre de canne non raffiné*, huiles végétales non hydrogénées* (tournesol*, palme*), lait écrémé en poudre*, noisettes*, cacao maigre en poudre*, émulsifiant : lécithine de tournesol. * Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
Pot de 200 g – 2,93 € Prix au kg : 14,65 €	Bjorg – Cacao noisette bio Riche en calcium et source de magnésium, cette pâte à tartiner est à teneur réduite en sucre par rapport aux pâtes à tartiner de même nature. Composition: sucre de canne*, noisettes* (20 %), huile végétale non hydrogénée*, poudre de lait écrémé*, poudre de cacao maigre* (9 %), graisse végétale non hydrogénée*, poudre de lactosérum*, poudre de soja*, extrait de vanille, émulsifiant : lécithine de soja.*100 % des ingrédients d’origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique.Bjorg mène actuellement un programme de substitution de l’huile de palme dans ses produits. Pour plus d’infos, consultez la présentation du Programme 2014.
Pot de 200 g – 5,90 € Prix au kg : 29,50 €	Bovetti – Noisette chocolat au lait Une pâte élaborée à partir de chocolat à 73 % de cacao, du lait bio, qui contient 40 % de noisettes. Sa fabrication est artisanale et sans lecithine de soja ni huile de palme (remplacée par l’huile de colza). Disponibles en 2 formats de 200 g et 350 g. Elu « coup de coeur »  dans un comparatif Top Santé janvier 2012. Composition : A venir.
Pot de 270 g – 3,49 € Prix au kg : 12,93 €	Rigoni di Asiago – Nocciolata Arrivée en France il y a un peu plus de 2 ans, cette marque italienne est passée au tout bio dès 1992. Composition: sucre de canne*, pâte de noisette 16 %*, huile de tournesol*, lait écrémé en poudre*, cacao 6.5 %*, beurre de cacao*, lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille. Garanti sans OGM ni graisses hydrogénées. Disponibles en 2 formats de 270 g et 330 g.*100 % des ingrédients d’origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique.
Pot de 250 g – 5,90 € Prix au kg : 23,60 €	Newtree – chocolat noir Une pâte à tartiner fabriquée depuis 2002 sans aucune huile ! 70 % de graisses et 40 % de calories en moins par rapport à une pâte à tartiner au chocolat ordinaire. L’huile est remplacée par du lait (moins de lipides donc moins de calories) et une partie des glucides (sucres) provient du lait (le lactose). Un goût très fort en chocolat ! La gamme de pâtes à tartiner comporte 3 saveurs : NOIR 66 %, NOIR à l’arôme naturel d’orange et NOIR à l’arôme naturel de cerise. Composition : à venir.
Pot de 200 g – 5,90 € Prix au kg : 29,50 €	Pralus – Crème de noisette Le top des pâtes à tartiner. Dans les boutiques du chocolatiers ou en épiceries fines.  Composition : noisettes et amandes grillées, sucre, couverture 75 % (cacao, sucre, pur beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM), vanille. François Pralus fait parti des 12 meilleurs chocolatiers en 2009 et 2010 d’apres le club des croqueurs de chocolat. Il est originaire de Roanne mais l’entreprise se développe à travers un réseau de franchisés (Paris, Annecy, Charlieu, Renaison). Pralus possède une plantation de cacao Criollo dans une île au nord ouest de Madagascar et emploie une cinquantaine de personnes.
Pot de 750 g – 3,65 € Prix au kg : 4,87 €	Nutella – Pâte à tartiner aux noisettes La référence ! Une pâte qu’on ne présente plus : le chocolat, le lait et les noisettes représentent 27 % des ingrédients. Quant au reste… Composition : À lire sur l’étiquette.

Nous n’avons pas pu déguster les autres marques dont les produits ne nous sont pas parvenus à temps…

Partager sur Facebook

Partager sur Twitter


%, 2009, 2010, 2012, 2014, 27, 3, 6, acide, acides, agricole, agriculture, amande, ameliorer, annecy, arôme, artisanal, asiago, banania, beurre, bio, biologique, bjorg, blé, boite, bouchee, boutique, bovetti, cacao, calcium, calorie, canne, cannelle, cerise, chandeleur, charles, charlieu, choc'o, chocolartisan, chocolatier, cinquantaine, club, coeur, collant, colza, comparatif, composee, composition, concentre, contenir, contient, contrat, contrats, cooktella, cooktoo, corps, coup, couteau, couverture, crème, crêpe, criollo, croqueur, croqueurs, croustillant, crunchy, cuillère, cuisine, d'or, déchet, degraisse, dégustation, deguster, des, di, dimitri, disponible, doigt, e, eclat, ecreme, elu, emulsifiant, entreprise, environnement, epicerie, epreuve, essentiels, etaler, etiquette, étude, expérience, extrait, fabrication, fabrique, fabriquer, facile, farine, FETE, fine, flocon, format, fort, fortement, France, franchise, françois, frigo, froment, gamme, garanti, gastronomie, glucide, gluten, gout, goûter, graisse, gras, grille, grumeau, huile, hydrogene, ile, ingredient, issu, italie, italienne, janvier, jeune, kalibio, kalioris, kg, lactose, lactoserum, Lait, lecithine, leclerc, levure, lipide, macadamia, Madagascar, magnésium, main, malt, malte, marque, medaille, meilleur, melange, miel, moins, morceau, naturel, naturellement, navarre, newtree, noisette, noisettes, noix, non, nord, nustikao, Nutella, ogm, omega, onctueuse, or, orange, orge, originaire, original, origine, ouest, ovomaltine, palme, panache, paris, pâte, pecan, pepite, personnes, petit-lait, phosphate, phosphore, plantation, plus, poly-insature, postulant, pot, poudre, pour, pralus, presentation, prix, proche, production, produit, Programme, progres, promis, pur, quantite, raffine, recette, reduire, reference, regle, renaison, repere, reseau, riche, rigoni, roanne, sans, saveur, sel, sels mineraux, soja, solide, spe'kulos, speculoos, substitution, sucre, table, tartine, tartiner, teneur, test, texture, titre, top, top sante, tournesol, tout bio, trace, traces, usine, valorisation, vanille, vanilline, Vegetale, verre, vitamine,  nocciolata, œuf