S’il existe une recette qui est vraiment indissociable de la cerise, c’est bien le clafoutis !

La cerise mise à nu 1 fruit : 2 arbres
Les mots de la cerise	Le cerisier, l’emblème du Japon
L’art de la cerise	Cuisinons la cerise
D’où viens-tu clafoutis ?	La petite histoire de la cerise
La cerise : un atout santé	Choisir et conserver la cerise !

Participe à la Battle de clafoutis….

Toutes tes recettes et tes photos à poster ici !

La recette de Dorian Nieto pour démarrer : ici
Dans quel camp es-tu : cerises avec ou sans noyaux ?

Autres spécialités régionales à base de cerises

Au Pays basque : la confiture de cerises noires accompagne traditionnellement le fromage de brebis.
En Alsace : le kirsch.
En Rhône-Alpes : la liqueur de cerise appelée ratafia.
Dans le Pas-de-Calais : du perlé de groseille mais aussi de cerise, sorte de vin mousseux aromatisé.
En Bourgogne : le Tartouillat à la cerise hésitant entre le flan et le clafoutis…
En Franche-Comté : la griotte bisontine. La griotte bisontine est une confiserie mariant du chocolat, du kirsch et la cerise du même nom qui existe depuis 1923.
En Gironde : la soupe de cerises au vin de Bordeaux.

Connais-tu d’autres spécialités régionales à base de cerises ?

Partager sur Facebook

Partager sur Twitter


animation, Ce qu'on mange chez toi, cerise, clafoutis, cooktoo, cuisine, dessert, enfant, famille, France, fruit, gâteau, Le temps des cerises, manger, plaisir, recette, saveur, Spécialités régionales