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dessert | - Part 3

Crunchy Choco pops Carambar [recette]

Une recette pour très grands gourmands tout à fait réalisable avec les enfants qui mangeront leur production avec joie ! Les courses à faire   • 30g de beurre mou • 10 Chamallows coupés en 2 • 7 Carambars • +/- 50g de Choco Pops Les ustensiles à préparer un saladier – une cuiller en […]

La fraise en cuisine [recette]

Des envies de fraises ? Maman est enceinte et rêve de fraises ? Es-tu très gourmand(e) ?! Petite histoire de la Fraise La fraise n’est pas un fruit ! De l’art de cultiver les fraises en France et dans le monde : les fraises remarquables Mangez des fraises, c’est bon pour la santé ! La […]

La sélection du mois de mars : en librairie

Nos coup de cœur du mois ! • Le premier ira à Cake Pops paru aux éditions MicMac dans sa collection « Atelier cuisine pour les enfants ». L’auteur, Déborah Cohen est une vraie passionnée de pâtisserie. Elle réalise un rêve en créant Débo Gato, marque, site, facebook et ouvre une pâtisserie à Paris. Elle livre dans ce livre ses recettes et […]

Confiserie et bonbons, toute une histoire

Cette histoire commence en 600 avant JC. Les Perses découvrent alors dans des régions chaudes et humides le roseau qui donne du miel sans abeille. Très contents, ils ne divulguent surtout pas leur secret. Mais rien n’échappe au grand Alexandre, roi de Macédoine et élève du philosophe Aristote, conquérant du grand royaume de Perse (l’Iran […]

Mardi-gras, c’est Carnaval, crêpes, gaufres et beignets

Dans toutes les sociétés et toutes les religions les hommes ont instauré des moments de jeun (privation de nourriture) comme symbole de purification. Sais-tu pourquoi ? Parce que la nourriture est quelque chose de très important : elle entre dans notre corps et devient une partie de nous-mêmes. On dit qu’on est ce que l’on […]

La pâte à gaufres pour Mardi-gras

Mardi gras ou gourmandise, la gaufre est un plaisir à répéter au long de l’année !           Les courses à faire 50 cl de lait 300 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 100 g de beurre 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 […]

La pâte à beignets pour le Carnaval

Mardi-gras ou gourmandise, voici une recette très facile pour le plaisir des grands comme des petits.       Les courses à faire 375 g de farine 50 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 25 cl de lait 70 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 1 cuillerée […]

Café Constant : un troquet comme on les aime 

Il se dégage de ce café Constant un petit air suranné des vieilles tablées d’antan. Et celle-ci me plaît d’autant plus qu’elle n’est pas surfaite. Le chef Constant a voulu la jouer bistrot et il ne triche pas… ni avec la qualité : les produits sont irréprochables, ni avec les prix : pas de chichis […]

Sélection du mois : février 2014

Une sélection de livres pour les parents

Sélection du mois : novembre 2013 chez Hachette

Ce mois- ci, alors que nous préparons tous Noël et les cadeaux, il faut nécessairement vous présenter les dernières parutions de Hachette cuisine qui feront des TOPcadeaux pour vos ami(e)s gastronomes, gourmands et gourmets, pour ceux qui partagent l’amour du produit et de ses formes culinaires, du classique à l’original ou l’oublié. Bien entendu, les […]