Voici une crème anglaise rapide et facile, réussie à tous les coups . Pourquoi faire compliqué alors qu’on peut faire simple . Idéal pour accompagner les tagliatelles au chocolat ou le gâteau aux poires pour le goûter, onctueuse à souhait . La crème anglaise Les courses à faire : • 4 jaunes d’œufs • 50 cl de […]
Nous ne sommes pas vraiment végétariens sur Cooktoo. Nous aimons à penser que nous sommes omnivores depuis trop longtemps pour renoncer à certains produits et plus encore, que le fait d’être omnivore signifie que nous avons besoin de tout. Toutefois, un livre de recettes végétariennes a retenu notre attention car nous sommes convaincus que la […]
Nos coup de cœur du mois ! • Le premier ira à Cake Pops paru aux éditions MicMac dans sa collection « Atelier cuisine pour les enfants ». L’auteur, Déborah Cohen est une vraie passionnée de pâtisserie. Elle réalise un rêve en créant Débo Gato, marque, site, facebook et ouvre une pâtisserie à Paris. Elle livre dans ce livre ses recettes et […]
Le guide de survie au fast-food préparé par le collectif LaNutrition.fr chez Thierry Souccar éditions est paru.
Nous avons testé et apprécié les huiles très parfumées de l’Olivier et les sels de Guérande aux épices de l’œillet de Guérande. La vinaigrette classique trouve là des alternatives formidables. Le vinaigre n’est pas une nécessité tant l’huile est présente . Ajoutez-y un sel de Guérande au wasabi, au piment ou au poivre, voilà une […]
Ce mois- ci, alors que nous préparons tous Noël et les cadeaux, il faut nécessairement vous présenter les dernières parutions de Hachette cuisine qui feront des TOPcadeaux pour vos ami(e)s gastronomes, gourmands et gourmets, pour ceux qui partagent l’amour du produit et de ses formes culinaires, du classique à l’original ou l’oublié. Bien entendu, les […]
Les courses à faire pour 4/5 personnes selon l’âge des petits 1 litre de lait entier 2 gousses de vanille 6 oeufs 120g de sucre semoule Sors tes ustensiles avant de commencer… 1 saladier – 1 verre-mesure ou une balance de cuisine (la mienne est une téfal, plutôt rigolote) – 1 casserole – une cuiller […]
Les courses à faire pour 4/5 personnes selon l’âge des petits 2 blancs de poulet 2 citrons non traités 2 oeufs 1 bouquet de coriandre coriandre moule, sel, poivre beurre huile neutre 10dl de lait 4 grosses pommes de terre à purée Sors tes ustensiles avant de commencer… 1 couteau affûté – 1 robot mixer […]
Hachette pratique. Notre sélection du mois
