Ma collection de livres de cuisine fétiches et quotidiens, celle dont je me sers chaque fois que je sèche, chaque fois qu’il faut trouver une astuce assez simple et toujours bien pour recevoir ou séduire les palais enfantins comme ceux de leurs parents, c’est… C’est « Les petites recettes magiques » des éditions leducs. Vertus, associations culinaires […]
C’est un merveilleux livre de découverte que nous propose Souaibou Koita, un jeune Malien de 28 ans qui a créé Yassa Fast Food, la première enseigne de restauration rapide d’Afrique noire. Dans ce livre, 30 recettes traditionnelles – un peu revisitées – d’Afrique de l’Ouest et centrale. Il a eu la bonté de penser à nos […]
Quel programme pour ces « 30 recettes irrésistibles ! » des éditions Féret, proposées par Michèle Villemur et Brian Feinman. Et le croirez-vous, l’entrée se fait… le cheveu ! et est préfacée par Jean-Claude Biguine soi-même, sympathique dans son intérêt soudain pour la nourriture de qualité, macho malgré lui « les femmes sont de plus en plus conscientes […]
Le Petit Nicolas est toujours aussi malin. Lorsqu’il entre en cuisine pour ses copains, il n’oublie rien ! Tout y est ! Les ustensiles, les ingrédients, 50 recettes bien expliquées pour pouvoir être le plus autonome possible, les astuces et même les dessins pour bien rigoler ! Mais là où il a bien réfléchi, c’est quand il […]
Un tout petit livre qui rassemble les recettes de galettes et de crêpes de trois chefs : Jérémy Gourdou (l’île au blé noir, Paris 14è), Jacky Sadou ( Le Delaville Café, Paris 9è) et Nicolas Gauguin (chef à domicile, Paris), membres de la Brigade Toquée !
Olivier Bompas vous guide pas à pas !
Un tour du monde des plus grandes cultures et traditions culinaires, pour explorer les secrets de santé des cuisines asiatique et méditerranéenne.
Les jeunes agriculteurs de toutes les régions de France livrent les recettes imaginées à partir de leur production, des produits issus majoritairement de leur exploitation.
Avec L’agneau passe à table. De la barquette à l’assiette, elle propose un véritable guide d’achat qui vous aidera dans vos choix.
Ce double voyage photographique dévoile l’âme de l’Italie tout autant que les délices d’une tradition culinaire aux variantes souvent inconnues de notre côté des Alpes.
