Oie farcie rôtie dans l’agneau Hunyangmohu Dynastie des Tang (618-907) Ce plat est très apprécié par l’Impératrice Wu Zetian (624-705) Les Séductions du palais : exposition au Musée du quai Branly L’origine des baguettes chinoises La dynastie Yuan (et son époque) La délicieuse recette de la patte d’ours La dynastie Shang (et son époque) La succulente oie […]

Chien braisé Yuanzhi gourou Dynastie des Han ( 206 av. J.-C. – 220 apr. J.-C.) Les Séductions du palais : exposition au Musée du quai Branly L’origine des baguettes chinoises La dynastie Yuan (et son époque) La délicieuse recette de la patte d’ours La dynastie Shang (et son époque) La succulente oie farçie rôtie dans l’agneau La dynastie Tang (et son […]

Patte d’ours Xiongzhang Dynastie Shang (1570-1045 av. J.C.) Les courses à faire… 1 patte d’ours (pour un bon mangeur). Cependant, il n’est pas nécessaire de rapporter tout l’ours à la maison. 60 g de miel 5 g de sel 600 cl de bouillon de poule 10 g de gingembre 20 cl de vin de céréale   […]

Quelques livres et DVD pour les amoureux de la nature et du monde… Clique sur le titre !