Mani se veut inclassable : sur la vitrine vous pourrez lire boulanger & cuisinier ! Ne vous y trompez pas Mani c’est une boulangerie classique avec des pâtisseries pour les gourmands (dont un cake au citron et une tarte au citron à se damner et bien d’autres plaisirs sucrés bien entendu) mais aussi des petits […]

La géniale invention de Haci Bekir Le loukoum sous sa forme actuelle aurait été développé par le confiseur Hacı Bekir au début du XVIIIe siècle, grâce à l’utilisation de sucre raffiné et d’amidon à la place des ingrédients utilisés jusqu’alors. En 1776, un jeune apprenti confiseur du nom de Bekir Effendi, devenu Hacı Bekir après un […]

La dynastie Yuan était une dynastie mongole fondée par Kubilai Khan (Petit-fils de Gengis Khan) et qui règna sur la Chine de 1271 à 1368 (ce qui lui vaut de nos jours encore une mauvaise image auprès du peuple chinois). Il fut le premier Empereur à installer sa capitale à Zhongdu (actuelle Pékin). En 1279 […]