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Les inclassables cornichons ! |

Les inclassables cornichons !

Le cornichon dans tous les sens

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L’arbre à cornichons
Le bilimbi est un arbre fruitier originaire d’Indonésie, que l’on appelle aussi arbre à cornichons pour ses fruits comestibles qui ressemblent à des cornichons. Accroché directement au tronc, curieux fruit de la taille d’un gros cornichon vert translucide, utilisé selon sa maturité, en pâtisserie ou comme condiment. Il préfère l’ombre d’autres grands arbres pour bien fructifier. La présence d’insectes sur les fleurs rouge sombre attire le caméléon, appelé aussi « l’endormi » en créole. Les feuilles sont utilisées en tisane et en cataplasme. En Europe, on le cultive en pot et il faut le rentrer au chaud l’hiver, car il ne supporte pas le froid sous 10°.

Trop acide pour être mangé cru, on le mange cuit, en accompagnement ou en confiture.

La chair, verte et juteuse, contient de l’acide citrique. Son acidité est telle qu’en Asie, le bilimbi se prépare au vinaigre comme les cornichons ou en condiment (curry, achards). Aux Antilles, il s’utilise à la place du citron dans le blaff, le court bouillon, les sauces à crabe ou à ouassous. Le bilimbi et la carambole contiennent aussi de l’acide oxalique qui a la propriété d’enlever la rouille des métaux et sur le linge.

Le cornichon de mer
L’appellation de cornichon de mer est parfois utilisée pour désigner la salicorne d’Europe, une plante d’aspect fort différent des cornichons et qui n’est pas botaniquement de la même famille, et qui ne doit ce surnom qu’à cause d’un usage culinaire similaire. Quand elle est jeune sa tige peut être confite dans le vinaigre et servir de condiment, à la manière d’un cornichon.

Le Tangara cornichon
(Calyptophilus frugivorus) est une espèce de passereau. C’est un oiseau généralement très coloré avec un bec conique adapté à son régime frugivore (il se nourrit de fruits), bien qu’il lui arrive de consommer des insectes. II est hélas très apprécié comme oiseau de cage pour sa beauté. Il poussent constamment un petit cri et, n’hésitant pas à se rapprocher des habitations, fait penser au moineau par son comportement bruyant et remuant. Il vit principalement à Haïti et en République Dominicaine et sa population décroit, faisant partie des espèces menacées.

Le cornichon d’âne
est une plante herbacée vivace de la famille des Cucurbitacées (cousin du cornichon) assez commune en Europe, surtout dans les régions méditerranéennes. Elle est remarquable par le mode de dispersion de ses graines : elles sont projetées hors du fruit par une sorte d’explosion provoquée par le détachement de son pédoncule. Le fruit est littéralement « sous pression », de telle sorte que l’ouverture provoquée par le détachement du pédoncule permet la projection des graines à quelques mètres. La pulpe de ce fruit est un purgatif violent et le jus qui s’en échappe est irritant pour la peau.

Le cornichon en tube
Le Skoff est une crème de cornichons vendue en tube. Une sorte de caviar à base de cornichons qui remplace les cornichons entiers pour accompagner de la charcuterie, des pâtés, du steak tartare et la raclette. « C’est le produit le plus original de notre ligne Tubissime. Il n’a pas autant de succès que le ketchup, les moutardes ou la crème de poivrons mais nous cherchions avant tout l’originalité ».
Vendu par : Sur Les Quais
Poids : 100 g – 6,10 €

Les Razmoket ou les aventures de la famille Cornichon

Les Razmoket sont une bande de bébés de trois mois à trois ans. Dès que leurs parents ont le dos tournés, ils s’évadent de leur parc pour explorer le monde et vivre de grandes aventures, aussi bien imaginaires que réelles.

 

Thomas « Tommy » Cornichon (anglais: Thomas « Tommy » Pickles) est le personnage principal des séries télévisées d’animation les Razmoket et sa série dérivée Les Razbitume !. Il est le chef de l’intrépide bande de Razmoket, est intelligent, courageux, curieux, compatissant et sait ce qu’il veut. Sa couche est très pratique pour cacher des choses. Surtout pour y dissimuler son tournevis, qui l’aide lui et ses amis à s’évader du parc. Bien que le tournevis de Tommy soit un fidèle allié il peut parfois lui faire défaut et menacer ses plans d’évasion en tombant accidentellement de sa couche alors qu’il parle ou se déplace.

Cette série américaine a été diffusée entre 1991 et 2005 aux USA, et, en France, de 1992 à 2007, sur diverses chaines.

Le Cornichon Cabaret (Gherkin cabaret) était une société suisse de cabaret fondée en 1934. Ses spectacles s’opposèrent au fascisme et au nazisme. Ses membres le définissaient comme une « Défense spirituelle contre le nazisme« . Il a disparu en 1951.

La Longue Marche des cornichons (The Marching Morons)
est une nouvelle écrite par Cyril M. Kornbluth et publiée en 1951 (son autre titre est : Crétins en marche). Elle se passe dans le futur et raconte comment les terriens devenus stupides et fainéants sont convaincus par leurs dirigeants restés intelligents et travailleurs aidés par les médias (TV et les journaux) de construire des fusées et d’aller habiter sur Vénus. Tous ces cornichons prennent alors le chemin des étoiles…

 

Enfin, comme tout finit en musique, « Les cornichons » est une chanson de Nino Ferrer, artiste français d’origine italienne, parue en 1969 que tu peux écouter :

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