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La cerise : un atout santé

La cerise, c’est de l’énergie !

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La cerise est très énergétique avec ses 14 % de glucides mais c’est aussi un atout santé indéniable car elle contient des vitamines A, B et C, des minéraux, du calcium, du potassium de fer et de cuivre et des oligo-éléments (zinc, manganèse, nickel, fluor, iode, cobalt, sélénium)
Très rafraichissante par son agréable acidité, la cerise désaltère à merveille, et cette propriété est d’ailleurs utilisée dans le « sirop de cerise ».

ventoux_cerisiers_3Elle est recommandée pour les personnes souffrant d’obésité, hypertendus, souffrant de rhumatismes ou de la goutte.
Elle est légèrement laxative.

Tout est bon dans la cerise

La queue de cerise est utilisée en infusion pour lutter contre les problèmes de cystite, de néphrite ou d’arthrite.
Les pédoncules (queues de cerise) évacuent les toxines accumulées dans le corps, favorisent l’élimination rénale et combattent les inflammations des voies urinaires.

Préparation d’une infusion de queue de cerises

infusion-queues-cerisesFaire tremper une poignée de queue de cerises dans un litre d’eau pendant toute une nuit.infusion-cerises
Le lendemain, faire bouillir l’ensemble 4 minutes, puis laisser infuser 20 minutes hors du feu et filtrer.
Avec ou sans sucre, c’est à chacun de choisir.
On peut boire ce litre d’infusion en 1 ou 2 jours (à conserver au frais l’été ou à réchauffer l’hiver).

Pour les sportifs

Les chercheurs de l’Université de South Bank, à Londres, ont fait une découverte qui pourrait intéresser les sportifs.
Résultat : les sportifs qui ont consommé du jus de cerise récupèrent plus rapidement leur force musculaire que ceux qui n’en n’ont pas consommé.

Comment expliquer les bénéfices du jus de cerise ?

Selon les scientifiques, lors d’un exercice, le stress oxydatif augmente, ce qui peut endommager les muscles. Les polyphénols de la cerise permettraient d’atténuer ces dommages.


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Une Réponse à “La cerise : un atout santé”

  1. la cerise est très bonne pour moi car je souffre de la goutte. Je ne dors pas bien. J’ai beaucoup de tension. Je vous remercie beaucoup;

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