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tuer le cochon à la ferme |

La tuaille du cochon en Mayenne

As-tu déjà assisté à la « tuaille » du cochon ?

Tu as peut-être déjà entendu cette expression « dans le cochon, tout est bon ». C’est en partie ce qui explique qu’on tuait le cochon dans les fermes tous les ans. On préparait la viande  et les conserves pour pouvoir en manger toute l’année. Avant l’invention du congélateur, on salait la viande ou on la fumait pour la conserver. Aujourd’hui, on la cuisine et on la congèle. Cooktoo et Amélie sont allés filmer la tuaille du cochon en Mayenne.
Dans cette ferme, on refait les provisions juste avant l’hiver.


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