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La fête de la roue d’Or des Hysorius [conte de la chandeleur]

Il était une fois un village perché tout en haut d’une montagne pointue. Les habitants en étaient curieux : très grands et filiformes, le poil noir comme le jais, la peau brune comme la brioche qui sort du four et les traits si fins qu’on les eut dit dessinés au pinceau japonais. Leur langue, mélodieuse,  […]

La pâte à gaufres pour Mardi-gras

Mardi gras ou gourmandise, la gaufre est un plaisir à répéter au long de l’année !           Les courses à faire 50 cl de lait 300 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 100 g de beurre 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 […]

La pâte à beignets pour le Carnaval

Mardi-gras ou gourmandise, voici une recette très facile pour le plaisir des grands comme des petits.       Les courses à faire 375 g de farine 50 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 25 cl de lait 70 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 1 cuillerée […]

La pâte passe à table !

La dégustation Bas les pâtes (les pâtes à l’essai) ! La pâte passe à table ! Tout sur la Chandeleur Cooktella, la pâte à tartiner de Cooktoo Les crêpes de la Chandeleur, la recette Une soirée « crêpes » comme à la maison avec Alexis, Antigone, Isabelle, Laure, Manu, Nico, Oriane et Dimitri. Un jury impitoyable… Les pots […]

Le Jambalaya minute de Tupperware®

Chez Cooktoo, on cherche tout le temps des vrais trucs malins pour les étudiants. Celui-là en est un. Le Jambalaya est un plat cajun, très populaire en Louisiane. La version ci-dessous est bien trop édulcorée pour satisfaire un cajun, mais elle a le mérite de pouvoir contenter une étudiant affamé et de pouvoir se détourner. C’est une […]

La Brigade toquée fait défiler ses galettes

Un tout petit livre qui rassemble les recettes de galettes et de crêpes de trois chefs : Jérémy Gourdou (l’île au blé noir, Paris 14è), Jacky Sadou ( Le Delaville Café, Paris 9è) et Nicolas Gauguin (chef à domicile, Paris), membres de la Brigade Toquée !

Agriculteur, Claude Petitguyot

Proposée par Terre TV, cette vidéo est un témoignage intéressant et complet, destiné aux jeunes et aux parents ! Cliquez sur le titre !

Les rouleaux de printemps

Ce n’est ni cher, ni très difficile à préparer. Tu peux même, comme au Vietnam, tout placer au centre de la table et laisser chacun rouler ses rouleaux lui-même. En fonction de l’adresse ou de la maladresse des convives, cela contribue à l’ambiance ! La suite en cliquant sur le titre !

Les crêpes de la Chandeleur, la recette

Classique au sucre, mais aussi avec toutes les confitures, du chocolat fondu ou….Clique sur le titre !

Se retourner comme une crêpe, c’est…

Se retourner comme une crêpe, c’est… clique sur le titre pour lire la suite !