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recette | - Part 9

Salade croquante au saumon : parfum d’asie à l’apéro !

Pour 4 personnes – facile Temps de préparation : 25 mn + 3h (temps pour réserver les légumes au frais) Les courses à faire… • 4 tranches de Saumon au Naturel • 2 carottes • 5g d’échalote • 2g de gingembre • 45g de pousses de soja nature • 25g de cacahuètes grillées • 1 […]

Cupcakes, mode et gourmandise

Je vais être pleinement honnête sur ce livre. Les recettes sont vraiment bien mais le manque d’élégance de la présentation m’a dérangée. Dommage parce que côté bonnes idées, il vaut le déplacement ! Jean-François Piège nous honore de 2 recettes un peu longue à réaliser mais top bonnes ! Et pour celles qui caleraient devant […]

Ma collection magique adorée

Ma collection de livres de cuisine fétiches et quotidiens, celle dont je me sers chaque fois que je sèche, chaque fois qu’il faut trouver une astuce assez simple et toujours bien pour recevoir ou séduire les palais enfantins comme ceux de leurs parents, c’est… C’est « Les petites recettes magiques » des éditions leducs. Vertus, associations culinaires […]

La Java Africa ! [recette]

C’est un merveilleux livre de découverte que nous propose Souaibou Koita, un jeune Malien de 28 ans qui a créé Yassa Fast Food, la première enseigne de restauration rapide d’Afrique noire. Dans ce livre, 30 recettes traditionnelles – un peu revisitées – d’Afrique de l’Ouest et centrale. Il a eu la bonté de penser à nos […]

Blondes, brunes et rousses en cuisine

Quel programme pour ces « 30 recettes irrésistibles ! » des éditions Féret, proposées par Michèle Villemur et Brian Feinman. Et le croirez-vous, l’entrée se fait… le cheveu ! et est préfacée par Jean-Claude Biguine soi-même, sympathique dans son intérêt soudain pour la nourriture de qualité, macho malgré lui « les femmes sont de plus en plus conscientes […]

Reeeblochon ! une recette trop fastoche

Le reblochon, une histoire, un fromage

Tarte fine de pommes de terre, tapenade de tomate et roquette [recette]

Mets les petits plats dans les grands pour un apéro Fête des mères haut en couleur ! Un vrai régal ! Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Les courses à faire pour 4 personnes : • 4 pommes de terre à chair farineuse (600 g environ) le site pour savoir laquelle choisir. • 15 […]

Le chocolat de Pâques

Tu peux préparer toi-même ton lapin en chocolat avec le Moule Lapin Mauviel et si tu as d’autres moules, tout ce que tu as envie de cacher dans le jardin !

Le pamplemousse, concentré d'énergie

Voir la recette du Dôme au pamplemousse de Floride Le pamplemousse ou pomélo est originaire d’Asie, surtout de Malaisie et d’Indonésie. Depuis 1800, il est développé en Floride (USA). On l’utilise au Japon depuis plus de 4000 ans, à la fois comme fruit hydratant et purificateur de la peau. Le Citrus maxima est introduit à […]

Dôme au pamplemousse de Floride

Recette de gâteaux au pamplemousse de Floride