Les courses à faire pour 4/5 personnes selon l’âge des petits 1 litre de lait entier 2 gousses de vanille 6 oeufs 120g de sucre semoule Sors tes ustensiles avant de commencer… 1 saladier – 1 verre-mesure ou une balance de cuisine (la mienne est une téfal, plutôt rigolote) – 1 casserole – une cuiller […]
Mon grand livre de cuisine : recettes et techniques d’Alain Ducasse est l’indispensable des amoureux de la cuisine. Vous êtes aussi curieu(se)x des recettes achevées que des produits qui les enrichissent, aussi intéressé(e) par les ustensiles que les origines? Cette appli est pour vous. L’utilisation du richmedia : texte, photo, vidéo et […]
Aussi incontournables que les recettes sont inratables, voici deux petits livres à s’offrir avant de partir en vacances. C’est l’assurance de doux moments sucrés et mêmes salés tant dans la cuisine avec les enfants, qu’au goûter en sirotant un jus de fruits. Quitterie Pasquesoone propose de quoi occuper les après-midi pluvieux (ça arrive) avec astuces, […]
Capucine Sermadiras de Pozols de Lile (ça ne s’invente pas un si joli nom !) vient de publier chez Albin Michel des recettes assez classiques dans un cahier tout en noir et blanc, simplement illustré à la manière des gravures. C’est si élégant qu’on l’ouvre d’abord pour le plaisir des yeux. « Le cahier de recettes […]
Dans l’Odyssée, Homère conte comment un magnifique palmier-dattier sort de Terre et permet à Latone, déesse de l’île de Delos, de s’y appuyer pour donner naissance à Apollon. Venue du Moyen-Orient, la datte est le fruit du palmier-dattier, un arbre généreux qui se détache sur les ciels délavés de soleil et tremblants de chaleur de […]
La famille Mini BN s’agrandit ! Le fameux Mini BN et sa petite soeur la Mini Tartelette, ont la joie de vous annoncer la naissance de ChocoTablette lequel arbore déjà le célèbre sourire BN. Avec 120 g, le paquet de 4 pochons de 4 biscuits, pour un prix public conseillé de 1,69 € le petit […]
Aujourd’hui, le loukoum a largement dépassé les frontières de la Turquie et est intégré dans les gastronomies traditionnelles balkaniques, maghrébines et du Moyen-Orient, c’est-à-dire dans tous les pays liés à l’Empire ottoman. Mais aussi en Europe (Bulgarie, Chypre, Grèce, Bosnie-Herzégovine, Serbie, Roumanie, Albanie, Arménie,…). Au Liban, par exemple, les enfants mangent les loukoums au goûter […]
Le loukoum dans la culture populaire Le loukoum et le cinéma Dans le film Le Monde de Narnia : Le Lion, la Sorcière blanche et l’Armoire magique, la Sorcière blanche offre à Edmund Pevensie un loukoum magique. Ces loukoums magiques agissent comme une drogue. Plus Edmund en mange, plus il en veut. Le garçon veut […]
Colles alimentaires à réaliser soi-même Pas facile de s’y retrouver parmi les trucs et astuces de chacun(e) !!!! Nous avons repéré les meilleures recettes qui dépendent évidemment des matières à assembler.Teste-les et tiens nous au courant dans les commentaires. Ça nous intéresse. À suivre, donc ? La classique 1 blanc d’œuf (monté en neige) 5 […]
Une histoire de famille sur plusieurs générations. D’abord des boulangers, un arrière grand-père, Virgile Fouilleul dont le sablé pesait son kilo et nourrissait les soldats sur le front, trop heureux de goûter un peu de douceur ; un grand-père, Georges Lautour, qui a su transformer une recette que son épouse avait rapportée d’un cours de cuisine pour en faire LE sablé de l’Abbaye. Puis Michel Lautour (le fils) et Michel Lebaudy (le gendre) ont décidé de s’associer et de voir plus grand en créant la Biscuiterie de l’Abbaye.
Fait assez rare à l’époque, dès 1970, après seulement 4 ans d’exigence, les voilà dans le bio avec la première enseigne du genre « La vie claire » pour laquelle ils fabriquent des biscuits bio à côté de leurs propres recettes normandes.
