Vous souhaitez faire un repas rapide et goûteux qui plaira au plus grand nombre?
Alors cette tarte salée est le repas idéal!

Elle ne demande que des ingrédients peu chers et que l’on a bien souvent sous la main.
Temps de préparation 10/15min / temps de cuisson 30 min

Les courses à faire
• 1 pâte brisée
• 2 tomates (personnellement je les achète pelées pour que les enfants ne soient pas réticents sur la peau  mais si vous avez les supers couteaux Fiskars la question ne se posera pas 😉 )
• 2 oeufs
• 20cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse
• 3 cuillères à soupe de lait
• 20g de gruyère
• 3 cuillères à soupe de moutarde (pour ma part je le fais à l’oeil)
• 2 petites boîtes de thon (ou une grosse)
• sel
• poivre

Les ustensiles à préparer

un couteau à tomate – un saladier – une cuiller en bois – un moule à tarte – du papier sulfurisé

La préparation

Laver les tomates, les peler, les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes.
Émietter le thon dans une assiette à l’aide d’une fourchette.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème et le lait, saler et poivrer.
Étaler la pâte sur un moule avec du papier sulfurisé et piquer le fond.
Étaler la moutarde sur le fond de pâte.
Ajouter le thon sur la moutarde et disposer les tomates sur le thon.
Ajouter l’appareil à omelette par-dessus et recouvrir de gruyère.
Mettre au four (préchauffé à 200°C / th 6-7) et cuire environ 30 minutes.

Et voilà c’est prêt à déguster.

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