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Recettes de France et d'ailleurs | - Part 7

Les oeufs au lait, la recette

Rien de plus simple à réaliser comme dessert express. Clique sur le titre pour lire la recette.

Le poulet au curry et aux poires

La recette pas-à-pas en images. Clique sur le titre.

Boulettes de poisson en Tajine

De la mer et du port d’Essaouira sont venus les poissons. Clique sur le titre pour lire la recette.

Filet de cabillaud en papillote aux coquillettes

Tes papillotes sont prêtes. Demande l’aide d’un adulte pour les sortir du four.
Dresse les assiettes : pose le contenu d’une papillote au centre.
Chacun ajoutera le quantité de coquillettes qui lui convient ! Clique sur le titre.

Gâteau aux poires [recette]

Recette de gâteau aux poires facile, rapide et peu coûteux ! Clique sur le titre.

Dessert d’Empire : la Poire Belle-Hélène

La recette aurait été créée, le 17 décembre 1864, à l’occasion de la première de l’opérette « La Belle Hélène » de Jacques Offenbach. Cette opérette est non seulement la reconstitution de l’histoire d’Hélène de Troie, mais aussi une satire (c’est-à-dire une œuvre par laquelle on raille et on critique vivement) de la société de l’époque. Clique sur le titre pour lire l’histoire et la recette.

Verrines : mousse de reblochon sur poires angélys caramélisées

Remplis les verrines avec les morceaux de poires également répartis.
Sors ta mousse du réfrigérateur et couvre les morceaux de poire d’une belle cuillerée. Clique sur le titre pour voir la vidéo et lire la recette.

Apicius, l’Italie et la poire

Cette recette du Romain Apicius se trouve dans son célèbre livre « De Re Coquinaria ». Clique sur le titre pour lire la recette.

Les rouleaux de printemps

Ce n’est ni cher, ni très difficile à préparer. Tu peux même, comme au Vietnam, tout placer au centre de la table et laisser chacun rouler ses rouleaux lui-même. En fonction de l’adresse ou de la maladresse des convives, cela contribue à l’ambiance ! La suite en cliquant sur le titre !

Les crêpes de la Chandeleur, la recette

Classique au sucre, mais aussi avec toutes les confitures, du chocolat fondu ou….Clique sur le titre !