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tout savoir sur l'oeuf |

Des poules bien nourries pondent des oeufs bons pour votre santé…

Bien nourrir les animaux pour mieux nourrir les Hommes

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Bleu-Blanc-Cœur est un label qui garantit que les animaux sont nourris avec des plantes traditionnelles telles que le lin, la luzerne, le lupin ou la féverole, sources naturelles d’oméga 3. On retrouve dans les produits finis (viande, lait, œufs, etc) ces acides gras essentiels qui font défauts dans notre alimentation et dont les bienfaits santé ont largement été démontrés. En effet, il est prouvé scientifiquement qu’en modifiant la composition nutritionnelle des animaux, on améliore significativement leur goût et la qualité de leur viande et de leur produits. Cette démarche agricole à vocation sanitaire durable a été créée, il y a 12 ans, par des agriculteurs, des éleveurs et des industriels. Elle est désormais officiellement reconnue et encouragée par l’Etat et les experts nutrition de l’Anses.

Système U première enseigne
à proposer des œufs Bleu-Blanc-Coeur

cooktoo_logo_filiere_nutrition Le label est déjà reconnaissable en magasin sur certains produits Monoprix, Candia, Fleury Michon et, depuis le salon de l’Agriculture 2013, sur tous les œufs U et Ubio qui facilite le bon choix des produits en supermarché sans casser sa tirelire ! Les œufs ainsi produits sont mieux équilibrés en lipides et comportent des teneurs enrichies en oméga 3.

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Système U prévoit de commercialiser 250 millions d’oeufs Bleu-Blanc-Coeur en 2013, grâce à ce nouveau partenariat d’envergure. Un joli défi !
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Prix conseillés pour les œufs U :

Œufs Plein-air
Par 6 = 1.62 € et par 12 = 2.94 €

Œufs datés du jour de ponte
Par 6 = 1.13 €, par 12 = 2.20 € et par 20 = 3.39 €

Œufs label rouge
Par 6 = 1.81 € et par 12 = 3.20 €

Œufs Bio (Ubio. Datés du jour de ponte, label rouge, plein‐air, Bio)
Par 6 = 1.93 € et par 10 = 3.22 €
Retrouve notre grand dossier sur l’œuf :

Les oeufs au lait, la recette Même pas vrai, l’oeuf de Colomb
La grasse matinée Source d’oeuf

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Jean-Pierre Pasquet, coprésident de l’association Bleu-Blanc-Coeur
nous présente la démarche en vidéo :

Pour terminer, une petite phrase de Raymond Devos à méditer : « Est-ce l’œuf le père de la poule ou la poule la mère de l’œuf ? ».

Et une toute dernière remarque : tu as sans doute vu que l’orthographe du mot « œuf » est curieuse. Ce « œ » qui est-il ? D’où vient-il ? Pour le savoir, clique ICI

 


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