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Le yaourt, un allié pour la santé !

Après les fromages, les poissons et les crustacés, le beurre, les œufs, le lait, la dinde et les conserves, Jean-Pierre Coffe* nous présente son dernier ouvrage sur le yaourt toujours dans la collection  « Ce que nous devons savoir sur… » Selon le principe désormais connu : un aliment, un livre ! Jean-Pierre Coffe souhaite, comme à son habitude, […]

Et au Mexique, crêpes de maïs !

La cuisine mexicaine est en général assez pimentée et souvent composée de maïs, base de l’alimentation avec les fameuses tortillas, crêpes de maïs, qui servent notamment à réaliser les burritos, spécialité de l’Etat du Chihuahua au nord du Mexique (Ciudad Juarez). Crêpes et galettes Le riz, céréale universelle Burritos mexicains, la recette Et les autres […]

Les Sucettes de dinde marinée aux cacahuètes et leur chutney mangue-ananas

Les Sucettes de dinde marinée aux cacahuètes et leur chutney de mangue-ananas, c’est absolument délicieux ! C’est une recette d’Agnès Haddad de Siqueira, chef du restaurant « Les fées papilles » à Vincennes… clique sur le titre pour te régaler.

La dinde, c’est noël !

La dinde est la femelle du dindon. Elle vient du Mexique, situé en Amérique. Écoute-la et lis l’article en cliquant sur le titre.

La volaille, c’est bon pour…

Être rassasié, c’est-à-dire cesser d’avoir faim…le suite en cliquant sur le titre !

Les Sucettes de dinde, la vidéo

Les sucettes de dinde marinée aux cacahuètes et leur chutney de mangue-ananas. Clique sur le titre pour voir la vidéo.

La dinde, reine de Thanksgiving !

C’est une fête anglo-saxonne, principalement suivie par les Américains. La suite en cliquant sur le titre ! Écoute la dinde rôtir en cliquant sur la photo !

Et les autres volailles !

Veux-tu en savoir plus sur les volailles ? clique sur l’article.

La dinde, toute une histoire

Il y a 3000 ans la dinde était déjà domestiquée par les tribus Incas, Mayas et Aztèques. Image de dinde rôtieElle était mangée rôtie ou grillée, et accompagnée de sauces souvent épicées ! Elle était considérée comme la viande la plus noble ! Clique sur le titre pour lire la suite.

La dinde, qui est-elle ?

La dinde se présente, écoute-la. Clique sur le titre !