Dans l’Odyssée, Homère conte comment un magnifique palmier-dattier sort de Terre et permet à Latone, déesse de l’île de Delos, de s’y appuyer pour donner naissance à Apollon. Venue du Moyen-Orient, la datte est le fruit du palmier-dattier, un arbre généreux qui se détache sur les ciels délavés de soleil et tremblants de chaleur de […]
Des recettes, des astuces de cuisine autant que de présentation, les éditions du cherche-midi nous ont concocté une bien jolie série de livres – ateliers sous un nom de collection un peu long peut-être : « Je m’organise, je décore, je cuisine ». Au demeurant, c’est assez descriptif et assez […]
Champignons garnis à la Vache qui rit® au Leerdammer et aux lardons
La famille Mini BN s’agrandit ! Le fameux Mini BN et sa petite soeur la Mini Tartelette, ont la joie de vous annoncer la naissance de ChocoTablette lequel arbore déjà le célèbre sourire BN. Avec 120 g, le paquet de 4 pochons de 4 biscuits, pour un prix public conseillé de 1,69 € le petit […]
L’histoire du cabillaud est celle d’une pêche ancestrale, d’aventures de marins et d’un mythe qui est devenu, au fil du temps, un patrimoine commun. Le Skrei, « joyau » des Cabillauds pour les gourmets Présentation et mode de vie du skrei Gastronomie et recettes! Le skrei : Une pêche ancestrale Réglementation et avenir du cabillaud […]
Le poisson des gastronomes Le Skrei, « joyau » des Cabillauds pour les gourmets Présentation et mode de vie du skrei Gastronomie et recettes! Le skrei : Une pêche ancestrale Réglementation et avenir du cabillaud Les efforts de la nage et son alimentation lui permettent de développer une chair ferme, avec peu d’arêtes, feuilletée et […]
La polémique sur l’huile de palme ne t’a sans doute pas échappé. Néfaste pour la santé car trop riche en mauvaises graisses saturées. Le gouvernement français a même décidé de la taxer afin d’empêcher son utilisation. Greenpeace dénonce également l’huile de palme comme premier vecteur de déforestation dans le monde. C’est-à-dire que les paysans cessent […]
Aujourd’hui, nous allons te guider afin que tu prépares, avec tes parents, de délicieuses brioches pour le goûter ! Les courses à faire… (pour 6/8 petites brioches) : – 1 boîte de Brioches aux pépites de chocolat ALSA – 25 g de beurre – 1 œuf + 1 jaune d’œuf pour la dorure – 100 […]
Une histoire de famille sur plusieurs générations. D’abord des boulangers, un arrière grand-père, Virgile Fouilleul dont le sablé pesait son kilo et nourrissait les soldats sur le front, trop heureux de goûter un peu de douceur ; un grand-père, Georges Lautour, qui a su transformer une recette que son épouse avait rapportée d’un cours de cuisine pour en faire LE sablé de l’Abbaye. Puis Michel Lautour (le fils) et Michel Lebaudy (le gendre) ont décidé de s’associer et de voir plus grand en créant la Biscuiterie de l’Abbaye.
Fait assez rare à l’époque, dès 1970, après seulement 4 ans d’exigence, les voilà dans le bio avec la première enseigne du genre « La vie claire » pour laquelle ils fabriquent des biscuits bio à côté de leurs propres recettes normandes.
C’est vrai que ça prend un peu de place dans la cuisine. C’est vrai que j’étais très sceptique quand à l’utilité de cet objet moitié faitout-moitié soucoupe volante. Mais je suis allée l’essayer au cours d’un atelier cuisine et j’ai vu, j’ai expérimenté ce drôle de robot. Il contient une cinquantaine de recettes très faciles […]
