L’université de Cergy-Pontoise développe un Pôle de Formation Supérieure en Restauration et Hôtellerie.

La Formation est dispensée dans la locaux du Lycée des métiers de l’hôtellerie Guillaume Tirel, 237 bd Raspail, 75014 Paris.
Cooktoo.fr a tendu un micro à Sébastien Le Tacon, Responsable de la formation « licence professionnelle de restauration gastronomique à vocation internationale ».

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